L’impianto produttivo di birra Timmermans nasce nel 1702 vicino Bruxelles. Timmermans produce la lambic più antica del mondo con il metodo della fermentazione spontanea, ad oggi utilizzato da soli sei produttori di birra. Negli oltre 300 anni di tradizione familiare, in cui si sono raffinati tecnica e sapori, l’azienda ha ottenuto numerosi premi internazionali.