La birra Dominus, d’impronta monastica, è per molti un vero regalo dal cielo. Il sapore pronunciato e le note dolciastre conquistano anima e corpo e invitano alla contemplazione. La ricetta si tramanda da secoli, così come la sua leggenda: si dice che la ricetta della birra Dominus venne ritrovata in un grimorio impolverato lasciato da un misterioso mendicante inviato dal cielo con una missione ben precisa: mettere alla prova la saggezza e la bontà degli uomini. Dall’incredibile devozione del mastro birraio, aiutato dalla ricetta miracolosa, hanno vita le birre fermentate ad alta temperatura che in molti conoscono e ne apprezzano la complessità.